描述
素食主义者在压力下 在哪里起飞 新快餐 离开。它具有新的和经过改进的烹饪表，以及有关以创意方式使用高压锅，炉灶或电炉的更多信息。想想玉米面包，蛋糕，芝士蛋糕等等。这本长达300页的书中的12个重要章节涵盖了如何制作自己的草药和香料的信息，以及如何使用压力锅烹饪的原料制作像专业人士一样的蔬菜汉堡的信息。食谱章节包含175种食谱，涵盖了从早餐到甜品的菜肴，以及一年四季中的许多其他菜肴。 单击此处查看展开的配方目录.
对于越来越多的素食主义者来说， 压力锅 节省时间并定期享用各种各样的食物是一种祝福。高压锅极大地缩短了健康的素食主食（例如干豆和古谷物）的烹饪时间：突然从零开始的鹰嘴豆泥和炖洋蓟变成了周末的票价。在 素食主义者在压力下, 吉尔·努西诺（Jill Nussinow） 展示了如何安全有效地使用该设备，并展示了使用高压锅可以制作的纯素食，包括烤胡椒粉和白豆蘸酱，哈里萨釉面胡萝卜和绿橄榄，波佐莱辣椒，法罗沙拉配番茄和芝麻菜，泰国夏季蔬菜咖喱，一类素食汉堡，玉米面包，梨杏仁倒挂蛋糕以及DIY豆浆和西丹。
谢里迪斯·马雷什（Sheridith Maresh） –
自1981年以来，我一直在使用重量级的不锈钢AETERNUM 6 qt高压锅。当我的孩子很小的时候，我每周至少使用4-6次为我们的vegaterain一家6口喂食。那时的价格是75美元 …超过我每月的食物预算。它仍然像一种魅力。尽管我认为36年后就该更换垫片了。
看着吉尔之一’使用Fagor高压锅的视频让我再次兴奋。我的母亲’节给自己的礼物”6qt Fagor电动PC”。我现在已经进入了20世纪！我当然下令吉尔’s book “在压力下烹饪”。它是昨天到达的，我已经读过封面了。回到我的日子里，我使用PC来快速烹饪豆类，谷物或其他配料，然后将其添加到我的食谱中。我从没想过要以其他方式使用它。为了制作简单的豆汤，我将PC豆，然后加入洋葱，土豆和调味料。总是有一种隐约可见的恐惧，那就是它会被豆皮或小颗粒堵塞，这意味着我从来没有煮过诸如米，小米，小扁豆甚至土豆之类的食物，以免伤害孩子。吉尔’的食谱提供了许多精彩的食谱，我等不及了。只是通读它们，我可以想象它们的味道和质地。吉尔’的食谱反映了我的烹饪风格。我对各种食谱，清晰的说明和有用的提示印象深刻。在线有这么多食谱，这是一个可喜的变化，可以在柜台上获得一本实际的书。它使我想起了过去。就像往常一样，我已经在我今天尝试的“白豆汤”页面上洒了一些水。我知道“Vegan under Pressure”我的压力锅会得到很多使用。
谢里迪斯·马雷什（Sheridith Maresh） –
自1981年以来，我一直在使用重量级的不锈钢AETERNUM 6 qt高压锅。当我的孩子很小的时候，我每周至少使用4-6次为我们的vegaterain一家6口喂食。那时的价格是75美元 …超过我每月的食物预算。它仍然像一种魅力。尽管我认为36年后就该更换垫片了。
看着吉尔之一’使用Fagor高压锅的视频让我再次兴奋。我的母亲’节给自己的礼物”6qt Fagor电动PC”。我现在已经进入了20世纪！我当然下令吉尔’s book “在压力下烹饪”。它是昨天到达的，我已经读过封面了。回到我的日子里，我使用PC来快速烹饪豆类，谷物或其他配料，然后将其添加到我的食谱中。我从没想过要以其他方式使用它。为了制作简单的豆汤，我将PC豆，然后加入洋葱，土豆和调味料。总是有一种隐约可见的恐惧，那就是它会被豆皮或小颗粒堵塞，这意味着我从来没有煮过诸如米，小米，小扁豆甚至土豆之类的食物，以免伤害孩子。吉尔’的食谱提供了许多精彩的食谱，我等不及了。只是通读它们，我可以想象它们的味道和质地。吉尔’的食谱反映了我的烹饪风格。我对各种食谱，清晰的说明和有用的提示印象深刻。在线有这么多食谱，这是一个可喜的变化，可以在柜台上获得一本实际的书。它使我想起了过去。就像往常一样，我已经在我今天尝试的“白豆汤”页面上洒了一些水。我知道“在压力下烹饪”我的压力锅会得到很多使用。