我戴着很多帽子，但它们都与美味的食物有关，包括蔬菜和其他植物性美食。我是蔬菜和植物食品烹饪专家，擅长素食，纯素食和无麸质饮食。我的专长是纯素食压力烹饪-在炉子上或与Instant Pot或其他电压力锅一起使用。
不用担心我会把你变成素食主义者；你必须自己做。我只想帮助您从饮食中摄取更多蔬菜和植物性食物，无论您选择吃什么其他食物。
烹饪教育家 –我已经在圣罗莎初级学院教授烹饪课程超过25年，并在全国各地的会议上讲课，包括素食萨默节，索诺玛县蔬菜节，亚利桑那蔬菜节，西北蔬菜节和波士顿素食节。
我的烹饪方式是我自己独特的，但是与诸如 约翰·麦克杜格尔（John McDougal），医学博士, Joel Fuhrman，医学博士， T.科林·坎贝尔 和诸如 引擎2节食 和 刀叉。但是，我的目标是让所有人都考虑食用以植物为基础的饮食。
压力烹饪专家 –出现在 基于植物的电压烹饪：基础知识及其他 压力烹饪：外观清新，几分钟即可品尝美味 75分钟的DVD，包含从早餐到甜点的14种植物性食谱。我在1998年为《烹饪轻》杂志写了第一篇压力烹饪文章。
作者 非常受欢迎的 素食主义者在压力下 （Houghton Mifflin Harcourt，2016）食谱。我还写了其他三本获奖食谱： 素食女王：蔬菜得到皇家待遇 包含100多种基于时令蔬菜的食谱的食谱，有关现代纯素食压力烹饪的开创性工作： 新型快餐：Veggie Queen压力可在不到30分钟的时间内烹饪全餐 它有150种食谱，其中138种自然不含麸质，而且总是很美味。 （读者称其为压力烹饪圣经。） 营养冠军；素皇后’s饮食和烹饪指南，以期获得最佳的健康，幸福，能量和活力 吉尔（Jill）和其他44位贡献者提供了200多种植物性食谱。这是最营养的书。
替代注册营养师 –开箱即用的想法，我打破了您的营养师形象，身穿白大褂的女人穿着合情合理的鞋子，提供糟糕的医院食物。我一直在午餐线后面，但是我在自助餐厅里供应素食。
顾问 –开展各种项目，例如改造圣罗莎（Kaiser Permanente）的圣玛丽皇帝大教堂（Kaiser Permanente）的自助餐厅菜单，以包括纯素食产品和本地有机产品，为艾米厨房（Amy's Kitchen）编写为期两周的饮食计划，包括无麸质和纯素食选择，并与学校合作使他们的菜单更健康。我还使用有益健康，健康和有机的成分为食品公司（如Lotus Foods）和杂志（如Cooking Light）进行配方开发。
作家 –《纯素食烹饪经验》杂志的客座作家，《天然食品网络》杂志的前特约编辑，包括“精明素食主义者”在内的食品和烹饪网站的撰稿人，以及包括位于加利福尼亚州圣罗莎的Mended Hearts和《三重病治疗》在内的新闻通讯。我可以为您的食品相关业务或新闻，杂志或网站上的食品，营养或旅行文章撰写新闻稿。我开始为《烹饪轻》杂志和《素食时代》写自由故事。
扬声器 –适用于专业的健康和营养组织，女性团体，您的企业或组织。 我说 为美国各地的人们提供娱乐和教育服务，同时为忙碌的人们提供“现实生活”的健康，营养和烹饪解决方案。我经常在 兰乔·拉·普埃塔 墨西哥特卡特的水疗中心。 （我建议您至少要去那里一次。）
我曾在S演讲OMA野生蘑菇营 在过去的六年中。我也曾是 从农场到发酵节 在过去的六年中。我讲的主题很多种，可以将我对烹饪的热爱与营养融合在一起。
志愿者 –除了我的带薪工作外，我还希望在可能的地方提供帮助。过去，我是美国素食营养实践小组加利福尼亚分部的协调员 营养与营养学研究院 长达6年的时事通讯是《烹饪学校和教师》部分的新闻通讯 国际烹饪专家协会 我是索诺玛县生态与经济领导力研究所的研究员。我是现已不复存在的索诺玛县烹饪协会的创始人，并领导了该团队4年。
好像我没有足够的工作要做，我真的很喜欢新项目，并探索将蔬菜和植物相关信息带给人们的创新方法。除了上面列出的所有内容，我还可以为您或您的团队设计私人烹饪班。我也可以担任发言人，并在活动中代表您的产品或组织。如果您有兴趣了解更多关于我可以为您做的事情，请与我联系。
我所属的组织：
- 营养与营养学院：素食实践小组，食品和烹饪专业人士，营养企业家
- 索马–索诺玛县真菌学协会
- 北美素食协会
- IACP–国际烹饪专业协会
